Da sempre selezioniamo materie prime d'eccellenza, dalle carni da allevamenti locali e non intensivi all'olio d'oliva biologico siciliano utilizzato in ogni preparazione. Oggi non mancano le carni dal mondo, sapientemente selezionate dal Signor Lo Monaco, che ha fatto di questo mestiere la sua più grande passione.
Lo Monaco Altra Cucina è adatto a clienti di tutte le età e offre un menù che soddisfa ogni palato.
Ogni sera, a cena, si possono scegliere, direttamente al banco macelleria, e con i preziosi consigli del signor Lo Monaco, le carni siciliane ed estere o tutti i preparati da assaporare sulla propria tavola. Gli hamburger sono stati selezionati come "i secondi più buoni d'Italia", in quanto preparati con carni fresche macinate al momento ed ingredienti d`eccellenza di produttori locali; anche il pane viene sfornato caldo ogni giorno. Il nostro punto di forza è rappresentato dalla qualità dei prodotti che serviamo: da qui la scelta di dedicare un solo giorno a settimana alla preparazione dello street food, il martedì.
La macellazione settimanale, che avviene ogni lunedì, ci permette di lavorare le poche interiora freschissime dei nostri animali. Preferiamo offrire esperienze enogastronomiche senza eguali, con materie prime di cui conosciamo la provenienza.
Anche la presentazione non è lasciata al caso: dai Lo Monaco, per dare il giusto valore ai nostri prodotti, abbiamo scelto di servire tutto su ceramiche di Caltagirone, dipinte a mano dai maestri artigiani, che sono vere e proprie opere d`arte della tradizione siciliana.